Alle Zeiten sind UTC [ Sommerzeit ]





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Weinblätter
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BeitragVerfasst: Samstag 21. Juni 2014, 18:58 
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Registriert:Sonntag 10. März 2013, 18:36
Beiträge:379
Liebe Pflanzenfreunde,

da unser Wein nicht gepritzt wird, habe ich im letzten Jahr Weinblätter entstielt, gewaschen abgekocht. Danach in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser gefüllt, daß Abkochwasser gesalzen aufgekocht. Die mit den gerollten Weinblättern gefüllten Gläser dann mit dem kochendem Salzwasser aufgefüllt und fest zugeschraubt.
In diesm Frühjahr habe ich dann diese Weinblätter gefüllt und in einer Pfanne angebraten und gar geschmort. Es hatte sehr gut geschmeckt, leider hatte ich alles frei Schnauze gemacht, so daß ich kein genaues Rezept davon habe. Ich weiß nur noch, das ich sie mit Hackfleisch und Reis gefüllt hatte.
Vielleicht, hat ja einer von Euch ein gutes Rezept für mich.
Liebe Grüße Puschel


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