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Geschmorte Tomaten
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Autor:  formosaverlag [ Montag 25. März 2013, 17:36 ]
Betreff des Beitrags:  Geschmorte Tomaten
Geschmorte Tomaten

Portion - für 2 Personen
Zubereitungszeit - ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad - einfach


Vorspeise / Beilage

Zutaten

20 Cocktail Tomaten
Olivenöl
Frische Kräuter z.B. Basilikum, Schnittlauch..oder tiefgekühlt
Pinienkerne
1 Knoblauchzehe wer mag
Pfeffer
Salz



Zubereitung

Olivenöl in einen kleinen Topf füllen, bis der Boden gut bedeckt ist und erwärmen. Die Cocktail Tomaten halbieren und in das Öl geben. Mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nun die Kräuter hinzugeben. In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten.
Den zerkleinerten Knoblauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nochmal 5 Minuten köcheln lassen, fertig. Auffüllen und die Pinienkerne darüber streuen.

Schmeckt prima über frischem Ziegenkäse oder auch über Nudeln!

Beilagen - Baguette oder Fladenbrot
Autor:  Puschel [ Dienstag 26. März 2013, 19:14 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Geschmorte Tomaten
Liebes Formosa Verlags Team,
da läuft mir ja das Wasser im Mund zusammen :!:
So ein leckeres Rezept, es macht Sehnsucht nach einem Urlaub in Italien :D

Liebe Grüße Puschel :)
Autor:  Smaragdblüte [ Freitag 31. Mai 2013, 09:41 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Geschmorte Tomaten
Liebes Formosa Verlags Team,
Das hört sich wirklich gut an :)
Das werde ich mir auch kochen.
Und zwar aus meinen eigenen Tomaten (wird vl noch etwas dauern aber egal ).

Liebe Grüße
Smaragdblüte
Autor:  Sam [ Sonntag 2. Juni 2013, 11:44 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Geschmorte Tomaten
Mhhhhhh Lecker !!! :D
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