Sehr Leckeres Rezept
Dauer c.a 10 min
Die Aubergine wird gewaschen, in etwa 2 cm dicke Scheiben geschnitten und auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt. Auf diese Scheiben werden jeweils eine Tomaten- als auch Mozzarellascheibe gelegt und in den Backofen geschoben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C so lange drin lassen, bis der Käse (in diesem Fall Mozzarella) geschmolzen ist.
Schmeckt warm und kalt.
Tipp: Je nach eigenem Geschmack kann mehr hinzugefügt werden wie z.B. Fleisch, Olivenöl, Ziegenkäse oder andere Zutaten nach Wahl.